Nachhaltig ist vor allem das zu verkochen, was grad

Nachhaltig ist vor allem das zu verkochen, was grad Saison hat, lokal angebaut wird und mit möglichst kurzen Transportwegen auskommt. Dh auch keine Paradeiser im Winter, aus dem geheizten Glashaus vor Ort! Idealerweise Bio, wegen Boden und Umwelt.